コーヒーの解析
5種類のコーヒーサンプルに対して、metaAtOnce Basic による網羅的解析 (メタボローム解析) を行なった。コーヒーサンプルから 2168 種類のピークが検出され、コーヒーに多く含まれる成分 (カフェイン、ポリフェノール成分など) が検出された。

ビールの解析
12種類のビールサンプルに対して、metaAtOnce Advanced による解析を行なった。多変量解析を行なうことにより、ビールの種類の違い、種類の違いに起因する成分を調べることができた。

キノコの解析
7種類のキノコサンプルに対して、metaAtOnce Advanced による解析を行なった。多変量解析を行なうことにより、キノコの種類の違いの他、メーカーの違いについても調べることができた。

お茶中成分の定量解析
4種類の茶葉サンプル (緑茶・紅茶・ウーロン茶・ほうじ茶) に対して、metaAtOnceサービス による解析を行なった。さらに茶葉に含まれていることが知られている カフェイン・カテキン・アルコルビン酸(ビタミンC) について定量解析を行ない、それらの化合物がサンプルに含まれている濃度を知ることができた。